Die richtige Ernährung hat insbesondere im Alter Einfluss auf Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. Die altersgerechte Ernährung sollte den körperlichen Veränderungen und veränderten Lebensumständen Rechnung tragen. Einseitige, Über- oder Mangelernährung kann nämlich zu erheblichen gesundheitlichen Problemen führen. Eine ausgewogene Kost mit wertvollen Nährstoffen, vielen Vitaminen und Mineralien, hochwertigem Eiweiß und Ballaststoffen wirkt sich dagegen positiv auf Körper und Geist aus und ist ein wichtiger Bestandteil vieler Anti Aging Maßnahmen.

Im Alter nimmt allgemein das Hunger- und Durstgefühl ab. Trotzdem sollte man regelmäßig essen – nach Möglichkeit viele kleinere Mahlzeiten über den Tag verteilt einplanen – und auch ausreichend trinken. Der Energiebedarf ist im Alter nicht mehr so hoch. Es können also weniger Kalorien mit der Nahrung zugeführt werden, um auf der Waage keine böse Überraschung zu erleben. Gleich bleibt hingegen der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieser Bedarf wird optimal durch frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, magere Milch- und Milcherzeugnisse sowie Fisch gedeckt. Seltener auf dem Speiseplan sollten Fleisch oder fette Wurst stehen.

Die Nahrung Älterer muss viele Nährstoffe aufweisen, braucht jedoch nicht so energiereich zu sein. Deshalb ist der Fettverzehr einzuschränken. Darüber hinaus ist pflanzlichen Fetten und Ölen der Vorzug zu geben, um sich cholesterinarm zu ernähren. Auch wer allein lebt, sollte für sich selbst kochen, denn warme Mahlzeiten tun dem Körper gut. Um Arbeit zu sparen, kann man auf Vorrat kochen und Essen im Gefrierschrank portionsweise einfrieren.