Campingtische sind in den unterschiedlichsten Ausführungen erhältlich. Beispielsweise gibt es sogar Mini-Campingtische für nur zwei Personen, die in verschiedenen Höhen eingesetzt werden können. Mit niedriger Höhe ist so ein Tisch perfekt für die Verwendung in Trekkingzelten ohne Stehhöhe geeignet. Ein solch kleiner Campingtisch wiegt nur einige Kilogramm und lässt sich problemlos zusammenlegen. Mit seinem geringen Packmaß wird der Tisch zum idealen Begleiter auf Trekkingtouren.

Je nach Einsatzzweck sind häufig aber auch größere Campingtische sinnvoll, an denen mehrere Personen ausreichend Platz finden können. Für Picknick, Grillen oder Camping eignen sich beispielsweise gut Modelle mit größerer Tischplatte. Trotz respektabler Länge und Breite wiegen auch diese Klapptische nicht viel. Mit einem Gewicht von etwas mehr als zehn Kilogramm können sie ohne weiteres transportiert und am Stellplatz aufgebaut werden oder ergänzen bei  Gartenfesten auch mal den großen Holzgartentisch.

Das Tischgestell sollte aus leichtem, pulverbeschichtetem Metall bestehen. Bei der Tischplatte ist darauf zu achten, dass sie sowohl wetterfest und UV-beständig ist als auch eine kratzfeste, leicht zu reinigende Oberfläche aufweist. Die meisten Kunststoff-Tischplatten erfüllen diese Kriterien sehr gut. Noch robuster und widerstandsfähiger sind die Tischplatten, wenn sie mit einer schlagfesten Kanteneinfassung versehen sind.

Für mehr Benutzerkomfort beim Campensind solche Campingtischmodelle empfehlenswert, deren Tischfüße einzeln und stufenlos zu verstellen sind. Auf diese Weise können Bodenunebenheiten ausgeglichen werden und der Tisch wackelt nicht.