Das üppige Warenangebot beim Lebensmittelhändler oder im Supermarkt oder Discounter verleitet Kunden dazu, mehr Produkte zu kaufen, als eigentlich erforderlich sind und teilweise viel Geld auszugeben. Wer jedoch seine Einkäufe genau plant, kann auch beim Lebensmitteleinkauf sparen und damit das Budget fürs Haushaltsgeld entlasten.

Unterstützung dabei bietet der bewährte Einkaufszettel. Auf ihm werden diejenigen Waren notiert, die im Laufe der Woche aufgebraucht wurden und nachgekauft werden müssen. Es ist aber auch sinnvoll, schon vorab zu überlegen, welche Gerichte in den folgenden Tagen gekocht werden sollen und auf dieser Basis den Einkaufszettel zu gestalten. Empfehlenswert ist ein Großeinkauf pro Woche, denn man spart Zeit und Geld, wenn man nicht täglich einkaufen geht.

Sinnvoll kann es darüber hinaus sein, genau festzulegen, wie viel Geld man bereit ist auszugeben und die entsprechende Bargeldsumme und nicht mehr zum Einkaufen mitzunehmen. Wer mit der ec-Karte oder Kreditkartebezahlt, gerät eher in Versuchung, das vorgegebene Limit zu überschreiten. Bei Lebensmitteln, die nicht so schnell verderben und in großen Mengen deutlich preiswerter sind als in Normalabpackungen, kann sich auch der Kauf von Großpackungen rentieren.

Wichtig ist, dass man nur die Dinge in den Einkaufswagen lädt, die auch auf dem Einkaufszettel stehen. So werden Spontankäufe vermieden und man kauft nur das, was man wirklich braucht. Ein hungriger Magen ist ein schlechter Berater, das gilt vor allem, wenn man gerade abnehmen will. Wer hungrig einkaufen geht, ist besonders anfällig für Versuchungen und kauft immer mehr, als ursprünglich geplant war.