Wer gesund und dauerhaft abnehmen möchte, sollte auf Crash-Diäten verzichten und sich dafür vernünftig und ausgewogen ernähren. Damit eine Gewichtsreduktion erfolgen kann, muss der Körper mehr Energie verbrauchen, als ihm mit der Nahrung zugeführt wird. Dies gelingt, indem man auf eine vitaminreiche und kalorienarme Kost umsteigt und auf sehr fettreiche und zuckerhaltige Nahrung verzichtet. Regelmäßiges Sport treiben kurbelt die Fettverbrennung an. Körperliche Bewegung ist deshalb ein wesentlicher Bestandteil wirkungsvoller Gewichtsreduktionsprogramme.

Der tägliche Energieumsatz kann aber auch zu einem bestimmten Grad durch das Trinken von Leitungswasser erhöht werden. Wasser selbst ist kalorienfrei. Bereits ein Glas vor jeder Mahlzeit wirkt sättigend, man nimmt weniger Nahrung auf. Deshalb gilt Wasser seit langem als sinnvoller Durstlöscher beim Abnehmen. Jedoch besitzt Trinkwasser noch eine weitere interessante Eigenschaft, die bei der Gewichtsreduktion hilfreich sein kann.

Wasser hat einen direkten Einfluss auf den Energiestoffwechsel, wie Studien belegen konnten. Es regt das sympathische Nervensystem an, das den Stoffwechsel mitreguliert. Beim Wassertrinken erzeugt der Körper Wärme, die nach außen abgeleitet wird. Bereits ein halber Liter Leitungswasser erhöht den Energieumsatz von Normalgewichtigen um ungefähr fünfzig Kilokalorien. Auch bei Übergewichtigen ist der Energieverbrauch durch Wassertrinken deutlich höher, wenn auch nicht so hoch wie bei Menschen mit Normalgewicht. Damit kann das Trinken von Wasser beim Abnehmen, aber ebenso beim Halten des Normalgewichts helfen.