Eine Zentrale Rolle bei der Hochzeitsfeier ist das Hochzeitsessen. Es beginnt meistens mit dem Kaffee nach der Trauung. Feiern Sie in einer Gaststätte brauchen Sie sich um den Kaffeenachschub nicht zu kümmern. Hier werden etliche Liter des braunen Getränkes bereits vorgekocht und immer frisch aufgebrüht den Gästen serviert. Ihre Aufgabe ist es dafür zu sorgen, dass genügend Kuchen zur Verfügung steht. Der wichtigste hierbei ist natürlich die Hochzeitstorte, diese kommt meistens aus der Konditorei. Bei den anderen Kuchen sollten Sie Ihre Verwandt- und Bekanntschaft einspannen. Fragen Sie bereits einige Zeit vor der Hochzeit, wer bereit ist Ihnen einen Kuchen zu backen. Dies spart Ihnen eine Menge Geld und nichts geht über selbstgemachte Kuchen.

Kaum ist der Kuchen verdaut geht es mit dem Abendessen weiter, hier haben sich zwei Möglichkeiten herauskristallisiert: Menüfolge oder Buffet. Bei der Menüfolge wird ein vorher besprochenes Menü den Gästen serviert. Es besteht aus Vorspeise, Zwischengang und Hauptspeise. Das Dessert bilden oft den Abschluss in Form einer Eisbombe. Häufiger findet aber das Bufett seine Anwendung da es zwangloser ist und für jeden Geschmack etwas dabei ist.  Viele Catering Services bieten verschiedene Buffetformen an, hier entscheidet dann der eigene Geschmack. Ein Buffet aus der Metzgerei ist meistens deftiger gehalten. Beides muss auf jeden Fall sehr früh bestellt werden.

Auch muss in jedem Fall an ein Hochzeitsessen für Vegetarier gedacht werden falls sich unter Ihren Gästen einer befindet. Stellen Sie sich vor, dieser bekommt beim Essen Fleisch serviert, der Abend ist für diesen Gast dann gelaufen. Auch ein Essen für Kinder sollte bei beiden Formen gegeben sein.

Den Abschluss der kulinarischen Gaumenschmäuse bildet meistens ein Käsebuffet.  Aber auch Kuchen kann hier wieder dazu gestellt werden. Der eine oder andere möchte lieber mit einem kleinen süßen Teilchen den Essensmarathon beenden. Man sollte nur darauf achten, nicht zu sehr beim Essen zuzuschlagen, damit dem Brautpaar später der Hochzeitstanz oder die Teilnahme an den Hochzeitsspielen nicht allzu schwer fällt.

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Eingetragen am: Freitag, 12. März 2010 | Kategorie: Hochzeit.
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